.Águas Frias - A beleza de uma aldeia

Domingo, 23 de Março de 2008

O Folar de Águas Frias

Hoje é dia de Páscoa, 23 de Março foi o dia escolhido e pelos comentários que os mais velhos fazem não se lembram de uma Páscoa tão cedo. Pelas previsões dos especialistas nesta matéria, só no ano de 2285 é que esta celebração voltára a ser neste dia... "esperamos para ver".

O tempo esta frio e na serra do Larouco a neve é visivél desde a aldeia de Águas Frias. Como é do conhecimento de todos nesta altura e por ocasião do dia e da tradição o folar é uma das íguarias que não podem faltar; nos dias que antecedem o dia de Páscoa (Quinta -feira ou Sexta-feira Santa), cada familia coze o folar no forno para os amigos e familiares que nestes dias visitam a aldeia.

Sendo este o doce tradicional, aqui vos deixo umas fotos da preparação do folar de Águas Frias.

 

A patroa corta as carnes para depois misturar com a massa;

 

 

Mistura das carnes com a massa e os folares prontos a ir ao forno;

 

 

A forneira raspa o forno

 

Depois de aquecido o forno é altura de por os folares a cozer

 

Depois de cozidos é hora de os provar e tenho-vos a dizer quanto a esta fornada que o folar estava uma delicia. 

Desejo-vos a todos uma feliz Páscoa.

 


publicado por joaotanasoliveira às 19:43
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2 comentários:
De Zeca Oliveira a 23 de Março de 2008 às 21:30
Ola irmão,os folares devem estar uma deliçia.Ao ver esse presunto e esse salpicão abristeme logo o apetite,mas como não podia comer esse fui comer um pedaço de folar de Sto.Estêvão.As fotos estão bonitas continua a mandar mais .Um abraço para ti e uma boa pascoa para todos. ZECA


De AMIGO AGUAS FRIAS 5400 a 15 de Abril de 2008 às 21:23
Olá João tudo bem passaste uma pascoa boa essas fotos do folar deixa agua na boca .
abraso para ti e ara a tua família se quiser visitar o meu blogs
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